WhatIF Foods, membre de la Pond Foundation (PF), est une entreprise alimentaire basée à Singapour et fondée sur des principes régénératifs. TPF, conseiller stratégique en développement durable, travaille en étroite collaboration avec WhatIF Foods pour maximiser les pratiques durables et éthiques dans leur chaîne de valeur au fur et à mesure de leur croissance.
Conformément à son approche régénératrice, WhatIF Foods a choisi de conditionner son produit phare, le lait de noisette, dans des cartons Tetra Pak®. Pour une entreprise alimentaire mondialisée vendant des boissons, il existe plusieurs choix d'emballages populaires, notamment les bouteilles en verre, les bouteilles en plastique, les boîtes en aluminium ou les cartons Tetra Pak®.
Ce document vise à justifier leur choix d'emballage du point de vue de la durabilité.
Résumé
Il a été constaté que les cartons Tetra Pak® ont l'empreinte carbone la plus faible et les meilleures mesures moyennes de durabilité de tous les systèmes d'emballage pour les produits à base de boissons[1].
Cela est dû à une combinaison de facteurs : leur poids léger, le faible impact du carton et la séquestration partielle du carbone par le carton pendant la croissance des arbres[2].
Pour une seule boisson de 1 litre, les cartons Tetra Pak® sont 20 fois plus légers que leurs homologues en verre et utilisent 14 fois moins de plastique que leurs homologues en PET. Cela signifie que les contenants en verre et en PET consomment beaucoup plus d'énergie par boisson et que les contenants en verre génèrent plus d'émissions lors du transport de l'emballage et des boissons finales.
Bien que les cartons Tetra Pak® soient théoriquement entièrement recyclables, ils ont tendance à être moins souvent recyclés que les canettes en verre ou en aluminium[3], mais que les cartons soient recyclés ou qu'ils finissent à la décharge, leur empreinte carbone reste la plus faible de tous les emballages de boissons[4]. Nous devons également tenir compte du fait que les emballages de boissons en verre, considérés comme les plus recyclables, sont confrontés à des problèmes environnementaux et sociaux liés à l'approvisionnement en sable, au risque de rupture, au coût, au poids et à l'hygiène. Même si une bouteille est recyclée jusqu'à 30 fois (ce qui est peu probable), ses émissions sur l'ensemble de son cycle de vie restent égales ou supérieures à celles de Tetra Pak®, en raison des étapes répétées à forte intensité d'émissions dans les bouteilles recyclées5. La nature plus "à usage unique" du Tetra Pak est préoccupante en termes de durabilité globale du produit, mais il semble que ce soit encore la meilleure option.
Tetra Pak® a lancé Tetra Rex®, un carton fabriqué à partir de polymères d'origine végétale. Son empreinte carbone est encore plus faible que celle des cartons Tetra Pak®, mais il n'est actuellement fabriqué qu'en Europe. WhatIF Foods a l'intention d'adopter cet emballage lorsqu'elle développera ses activités de production en Europe, afin de minimiser les émissions dues au transport.
Nous pensons que la décision de WhatIF Foods d'utiliser les cartons Tetra Pak® est la meilleure option actuellement disponible d'un point de vue environnemental et social et qu'elle constitue la meilleure option pour une amélioration continue des performances en matière de développement durable.
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[1] Schlecht, S. & Wellenreuther, F., 2020. Comparative Life Cycle Assessment of Tetra Pak® carton packages and alternative packaging systems for beverages and liquid food on the European market, Heidelberg : ifeu - Institut für Energie-und Umweltforschung Heidelberg.
[2] Thinkstepanz, 2021. ACV des cartons Tetra Pak. [En ligne] Disponible à l'adresse : https://www.thinkstep-anz.com/assets/Whitepapers-Reports/TetraPak_IN_a_Nutshell_v2.2_Final.pdf
[3] Turner, J., 2020. Guide des emballages de boissons respectueux de l'environnement. [En ligne] Disponible sur : https://www.ethicalconsumer.org/food-drink/guide-environmentally-friendly-drinks-packaging#:~:text=En%20terms%20of%20climate%20change,et%20aluminium%20are%20the%20winners . [consulté le 30 août 2022].
[4] Ridley, R., 2020. Report Finds Cartons Have Lower Carbon Footprint Than Cans, Glass andPlastic. [En ligne] Disponible sur : https://planetark.org/newsroom/news/report-finds-cartons-have-lower-carbon-footprint-than-cans-glass-and-plastic [Consulté le 30 août 2022].
[5] Uthayakumar, A., 2020. Life Cycle Assessment of Glass Bottle (Analyse du cycle de vie d'une bouteille en verre). Hochshule Mersburg, pp. 1-23.
